Wo man den besten Tequila in Mexiko findet

Reise

Tequila-Tour durch Mexiko

Tequila ist nicht nur eine wichtige Zutat in Margaritas - für manche ist es praktisch eine Religion und das Wahrzeichen Mexikos. Wie in jedem Land gibt es eine Menge Debatten darüber, was das Beste ist und wo es zu finden ist. Wir haben einige Vermutungen angestellt, wohin es gehen soll. Wir haben mit einigen der besten Getränkefans in Mexiko gesprochen, um herauszufinden, wo, warum, was und wie man diesen nationalen Schatz aufnimmt.

Gina Lozada, Mitinhaberin des Ignacia Guest House, eines Boutique-Hotels mit fünf Suiten in Mexiko-Stadt, sagt, dass sie neben der Happy Hour, in der sie einen Grapefruit-Tequila-Cocktail servieren, den The Liquor Store in Colonia Roma Norte mag. 'Sie haben eine große Auswahl an Marken und ausgezeichnete Kenntnisse der Mixologie. Dort gibt es einen hochwertigen Tequila “, sagt sie. Ein weiterer Favorit von Lozada ist das Tequila- und Mezcal-Menü in der Tenampa Bar, einer festlichen Kantine an der Nordseite der Plaza Garibaldi. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, La Opera, eine der ältesten Kantinen von Mexiko-Stadt, zu besuchen, in dessen Innenstadt Sie bei einem großartigen Tequila ein köstliches Essen genießen können. Es hat viel Geschichte “, sagt sie.





Grapefruit-Tequila-Cocktail im Ignacia Guest House in Mexiko-Stadt
Mit freundlicher Genehmigung des Ignacia Guest House

Eduardo Quiroga, Sommelier an der Grand Velas Riviera Maya, sagt, für das authentische Tequila-Erlebnis sei der Namensgeber des Likörs verantwortlich: der Fuß des Tequila-Vulkans, der von blauen Agavenpflanzen namens Tequilana Weber umgeben ist. Quirogas Favorit in der Gegend ist Casa Herradura. 'Der Tequila ist echt, sauber und nicht durch irreführendes Marketing überteuert. Sie können eine exquisite Birria mit weißem Tequila, einen 'Macho'-Taco mit einem Reposado und eine exquisite Zigarre mit ihrer überragenden Auswahl probieren', sagt er.



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Die Tequila-Verkostung im Grand Velas Riviera Maya
Mit freundlicher Genehmigung der Grand Velas Riviera Maya

Und noch ein Tequila-Tipp: Gehen Sie nicht immer direkt auf den offensichtlichen Margarita-Cocktail los. Quirago empfiehlt die Cocktails Las Cazuelitas aus der Tequila-Region, zubereitet mit Fruchtsäften, Tamarinde und Gewürzen sowie Cantaritos, die aus kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken hergestellt werden. 'Exquisite molekulare Cocktails werden heute von jungen Mixologen hergestellt, und einige andere sind bereits in Vorbereitung, beispielsweise der Granatapfel- und Tequila-Likör' La Pinta 'oder' Tequila-Creme 1921 '', fügte er hinzu.



Einige der Tequila, die im neuen Four Seasons in Los Cabos angeboten werden
mit freundlicher Genehmigung der vier Jahreszeiten

Und ein Neuling in der Tequila-Szene kommt diesen Herbst. Das Four Seasons in Los Cabos am exklusiven Ostkap der Baja Peninsula wird im November eröffnet und wird der Traum eines Tequila-Aficionados sein, sagte Jorge Castillo, Direktor für Essen und Trinken der Unterkunft, gegenüber Town & Country. In ihren fünf gastronomischen Einrichtungen werden sie von Agavenbrand über pikanten Blanco von Siete Leguas über rosa Tequila von Codigo 1530 bis hin zu Tequila Ocho und der raffinierten Reserva de la Familia alles servieren.

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Um einen einzigartigen Tequila zu probieren - lesen Sie: kein Massenmarkt -, gehen Sie zu One & Only Palmilla, wo sie ihre eigene exklusive Mischung aus Clase Azul herausbringen, die in der kleinen mexikanischen Stadt Santa Maria Canchesda hergestellt wird. 'Es ist eine luxuriöse Mischung mit Noten von Zitrusfrüchten, Eichen, Karamellen und Kirschen', erklärte Francisco Oropeza, der Mixologe des Resorts.

Eine Bar im One & Only Pamilla. Die Immobilie geht eine exklusive Partnerschaft mit der Tequila-Marke Clase Azul ein.
Rupert Frieden

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