Das Black Swan Oldstead in einem ländlichen britischen Dorf wurde zum besten Restaurant der Welt gekürt

Essen

Der schwarze Schwan Oldstead

In Oldstead im Norden Englands leben nur 68 Menschen, aber diese kleine Menschenmenge kann sehr gut essen.

Das liegt daran, dass das Black Swan at Oldstead, ein familiengeführtes Pub in der Gegend von 230 Meilen nördlich von London, bei den Travellers 'Choice Awards 2017 von TripAdvisor zum besten Gourmetrestaurant der Welt gekürt wurde.

Die Reise-Website beschreibt den Gewinner als: „Eine verlockende Reise für den Gaumen. Dieses Restaurant ist wirklich eine Kiste voller Köstlichkeiten. Die Aromen, Kombinationen von Zutaten und das Können bei der Zusammenstellung der Speisekarte sind fröhlich. '



The Black Swan Oldstead's Hummer und Stachelbeeren
Der schwarze Schwan Oldstead

Während Tommy Banks zuvor der jüngste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete britische Koch war, hat die kürzlich verliehene Auszeichnung für beispiellose Aufmerksamkeit gesorgt. 'Wir hätten nie gedacht, wie groß es werden würde', sagte Banks zu Bloomberg. „Es ist einfach verrückt geworden. Das Telefon klingelte und E-Mails, E-Mails, E-Mails.

Ein Cocktail aus Himbeer- und Anis-Ysop
Der schwarze Schwan Oldstead

Wenn Sie 2017 eine Reservierung suchen, haben Sie Pech. Nachdem die Preisnachrichten gemeldet worden waren, sagte Banks, das Restaurant habe '1.200 Buchungen in vier Stunden vorgenommen, und das hat uns für den Rest des Jahres gefüllt'.

Das Restaurant ist an ein Gasthaus mit acht Schlafzimmern angeschlossen.
Der schwarze Schwan Oldstead

Banks serviert eine Speiseoption: ein Degustationsmenü für £ 95, mit Getränkepaaren für zusätzliche £ 60. Ein Beispielmenü auf der Website des Restaurants erwähnt Gerichte wie Kabeljau mit Blumenkohl und Petersilie und Jakobsmuschel mit fermentiertem Sellerie.

Von den anderen 25 in den Auszeichnungen genannten Restaurants, die auf Bewertungen von Millionen von TripAdvisor-Nutzern basieren, ist Daniel in New York City das einzige, das die USA vertritt.