Die 40 besten Rezepte für Mocktails

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Nur weil ein Cocktail alkoholfrei ist, muss es nicht langweilig sein! Ob für Ihre Gäste oder für sich selbst, es ist immer eine gute Idee, einen lustigen und erfrischenden Cocktail in die Mischung zu mischen. Hier finden Sie unsere einfachen, köstlichen und alkoholfreien Rezepte, die Sie bei Ihrer nächsten Veranstaltung verwenden können.

Winter Shandy Rob Lawson

Zutaten

2 oz Spice 94
1 Unze Aprikosen-Ceylon-Strauch *
2 TL frischer Zitronensaft
1 Barlöffel Zuckersirup
3 Unzen Erdinger alkoholfreies Bier



Anleitung

Alle Zutaten in einem Glas mit Eis vermischen und umrühren. Mit Grapefruitschale und geriebener Muskatnuss garnieren.

* Anweisungen für Spiced Apricot Ceylon Shrub: Legen Sie 5 grüne Kardamompads in eine Pfanne und braten Sie sie trocken, bis sie geröstet und gebräunt sind. In einen großen Topf geben und 1,25 Tassen Ceylon-Tee, 1 Tasse getrocknete Aprikosen, 3 Tassen Feinzucker, 1,5 TL schwarzen Pfeffer und 0,5 TL Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Essig dazugeben, abseihen und den Strauch abfüllen.

By Josh Harris von Trick Dog in San Francisco für das Seedlip Cocktail Book.

Shirley Ginger Brooklyn in Handarbeit gemacht

Zutaten

4 Tassen Brooklyn Crafted Lemon Lime Ginger Beer
1 Tasse Soda oder Selterswasser
3 EL Limettensaft
.25 Tasse Grenadine
Limettenrunden
Maraschinokirschen
Eis

Anleitung

Ingwerbier, Limonade, Limettensaft und Grenadine in einem Krug umrühren. Mit Eis in hohe Gläser gießen. Mit Limettenrunden und oder Maraschinokirschen garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Brooklyn Crafted

Tahitianischer Kaffee Nick Vorderman

(Für 2 Personen)

Zutaten

2 Unzen Limettensaft
2 oz Orange
1 oz einfacher Sirup *
1 Unze Passionsfruchtpüree
2 Unzen Guavenpüree
2 Unzen kaltes Brühkonzentrat
3 oz Honigsirup **
16 oz Eis

Anleitung

Das Rezept auf 2 Dosen verteilen und mit dem gemessenen Eis mischen. Gießen Sie in ein 12-Unzen-Gefäß. Mit Orchideen und geriebenem Kaffee garnieren.

* Anleitung für sSirup zubereiten: Fügen Sie 1 Pfund organischer Rohrzucker 1 Pfund Wasser hinzu. Schütteln und kräftig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen Tiefgekühlt lagern.

** Anweisungen für Honigsirup: Mischen 3 Teile Honig auf 1 Teil heißes Wasser, bezogen auf das Gewicht. Schütteln und rühren, bis der Sirup eine gleichmäßige Verdünnung erreicht. Tiefgekühlt lagern.

Erstellt von Jim Kearns bei Slowly Shirley in New York City

John McCains Familie
Heißer Apfelwein STEVEFREIHON.com

Zutaten

10 Unzen Apfelwein
1 TL Kürbisbutter

Anleitung

Apfelwein erhitzen und Kürbisbutter unterrühren. Mit Sternanis und Zimt garnieren.

Erstellt von Liana Oster von Dante in NYC.

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Erdbeerfelder Nick Vorderman

Zutaten

1,5 Unzen Hibiskussirup *
1 Unze Erdbeersirup **
Soda nach oben
3 Eiswürfel

Anleitung

Alle Zutaten außer Soda mischen. Mit drei Eiswürfeln schnell schütteln. In einem Glas mit Soda servieren. Mit einer halben Erdbeere garnieren.

* Anleitung für Hibiskussirup:
4 Unzen getrocknete Hibiskusblüten mindestens 6 Stunden lang in 25 Unzen warmes Wasser geben. Alle Zutaten im Chinois abseihen und zusammendrücken, so dass fast die gesamte Infusion zurückgewonnen wird. Wiegen Sie die angespannte Infusion und geben Sie das gleiche Gewicht an weißem Feinstzucker in die Infusion. Zucker gut auflösen.

** Anleitung für Erdbeersirup:
2 Pfund Erdbeeren von der Stange nehmen und in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie gut zerkleinert sind. Pürieren Sie sie nicht. Fügen Sie 2 Pfund weißen Zucker hinzu und lassen Sie ihn etwa zwei bis drei Tage im Kühlschrank ruhen, bis sich ein Sirup bildet und der gesamte Zucker aufgelöst ist.

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Erstellt von Jim Kearns bei Slowly Shirley

Citrus Fizz Mit freundlicher Genehmigung von Seedlip

Zutaten

1.75 oz Seedlip Grove 42
0,75 Unzen Bio-Marmelade Cordial *
Mineralwasser nach oben

Anleitung

Kombinieren Sie Seedlip und Cordial in einer Champagner-Flöte und geben Sie kaltes Sprudelwasser darauf.

* Anweisungen für Bio-Marmelade Cordial: 300 g Bio-Marmelade mit 150 ml heißem Wasser mischen, abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.

Jungfrau Wassermelone Margarita Fertiggericht

Zutaten

1 mittelgroße kernlose Wassermelone, in Stücke geschnitten
.5 Tasse frischer Limettensaft
4 TL Agave
5 EL Sprudelwasser

Anleitung

In einem Mixer genügend Wassermelonenstücke pürieren, sodass Sie 4 Tassen Wassermelonenpüree haben. Limettensaft und Agave hinzufügen und erneut mischen. In 4 Tassen füllen. Mit Sprudelwasser auffüllen.

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Aus FoodDoneLight

Maultiergriff Höflichkeit

Zutaten

4-5 Scheiben Gurke
1 Unze Honigsirup
1,5 Unzen Mangopüree
1,5 Unzen frischer Limettensaft
1,5 Unzen Ingwerbier
Eis

Anleitung

Verwirren Sie Gurke und Honigsirup in der Unterseite eines Mixbechers. Fügen Sie das Mangopüree und den Limettensaft hinzu und schütteln Sie es 10 Sekunden lang mit Eis. In einen Kupferbecher abseihen. Top mit Ingwerbier und umrühren, um zu integrieren.

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Von Danielle Walker von Against All Grain

Berry Burlesque Aria Bardot

Zutaten

0,5 Unzen Limettensaft
0,5 Unzen Honigsirup
1 Unze Püree der schwarzen Johannisbeere
4-6 Minzblätter
Q Ingwerbier

Anleitung

Alle Zutaten außer Ingwerbier in einer Shaker-Dose mit Eis mischen und schütteln und dann über frisches Eis abseihen. Top mit Ingwerbier.

Von Daniel Marohnic, Immobilienmixologe im ARIA Resort & Casino in Las Vegas

Berg Mojito Mocktail Das kleine Nell

Zutaten

0,5 Unzen Limettensaft
0,5 oz Agave
0,5 Unzen Blutorangenpüree
4 frische Minzblätter
Spritzer Sodawasser

Anleitung

Mischen Sie die Minze mit dem Limettensaft und der Agave in einem Collins-Glas, fügen Sie Eis und den Rest der Zutaten hinzu und füllen Sie Sodawasser auf. Mit frischer Minze garnieren.

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Von Ricardo Leyvas im Little Nell, Aspen

Lavendel-Limonade Höflichkeit

Zutaten

6 Tassen Wasser
.5 Tasse heller Honig
5 EL getrockneter Lavendel
1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Anleitung

Wasser und Honig bei mittlerer Hitze in einem großen Topf zum Kochen bringen. Zerdrücken Sie den Lavendel vorsichtig in einem Mörser und Stößel oder in einer Schüssel mit einem Fleischklopfer. Den zerkleinerten Lavendel in den Topf geben und vom Herd nehmen. Abdecken, kühlen und 2 Stunden ziehen lassen. Die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Zitronensaft einrühren und auf Eis servieren.

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Von Danielle Walker, Gründerin von Against All Grain

Rosmarin Heidelbeer Smash Höflichkeit

Zutaten

7-8 Heidelbeeren
1 Rosmarinzweig, abgezogen
1 Unze Honigsirup
1 Unze frischer Zitronensaft, abgesiebt
4 Unzen Mineralwasser mit Kohlensäure
Eis

Anleitung

Blaubeeren, Rosmarinblätter und Honigsirup in einem Cocktail-Shaker leicht durchmischen. Zitronensaft dazugeben und bedeckt mit Eis 10 Sekunden lang kräftig schütteln. Durch ein Sieb in ein hohes Glas mit frischem Eis geben. Mit Sprudelwasser auffüllen und einrühren.

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Von Danielle Walker von Against All Grain

Erdbeerkamille 'Marin'

Zutaten

1 Unze Holunderblüten Cordial
0,5 oz einfacher Sirup
0,5 Unzen Ingwersaft
4 Unzen Kamille
1 Erdbeere
5 Minzblätter
Orangen- und Zitronenschnitz

Anleitung

Muddle Strawberry mit einfachem Sirup und Ingwer. Fügen Sie die Holunderblüte und die Kamille und fünf Minzblätter zusammen mit dem Orangen- und Zitronenschnitz hinzu. Fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie es, bevor Sie es in ein Cocktail-Coupé geben.

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Vom St. Regis Bahia Beach Resort in Puerto Rico

Kokosnuss-, Gurken-, Limetten- und Minzkühler

Zutaten

übertrumpft Familienbild

4 Tassen Kokoswasser
2 Gurken sehr dünn geschnitten
.5 Tasse Limettensaft
0,25 Tasse Zucker (optional)
0,25 Tasse gehackte Minze

Anleitung

Kombinieren Sie Kokoswasser, Gurken, Limettensaft, Zucker und Minze. 1 bis 2 Stunden abkühlen lassen. Als kühlere Mocktails servieren.


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Von Cornelia Guest von Cornelia Guest Events

Açai Pome Blue Mojito Höflichkeit

Zutaten

10 frische Minzblätter
10 frische Heidelbeeren
5 Unzen Açai Roots 'Açai Pome Blue Juice
1 Unze frisch gepresster Limettensaft
Spritzer Limo

Anleitung

Mischen Sie die Minze und die Blaubeeren in einem Cocktail-Shaker. Den Limettensaft und Açai Pome Blue dazugeben und mit Eis schütteln. In ein hohes Glas über Eis gießen und mit einem Schuss Limonade und frischer Minze garnieren.

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Rezept mit freundlicher Genehmigung von Açai-Wurzeln

Damaskus Mit freundlicher Genehmigung von Seedlip

Zutaten

2 Unzen Seedlip Spice 94
1,25 Unzen Kaffee Verjus *
.3 Unzen Kirsche Cordial oder Sirup aus hochwertigen Kirschen
5 Tropfen Rotweinessig

Anleitung

Alle Zutaten mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas abseihen.

* Anleitung für Kaffee Verjus: 50 g leichte geröstete Kaffeebohnen knacken und zu 500 ml Verjus geben. Bei Raumtemperatur 2 Stunden ziehen lassen, dann abseihen und abfüllen. Kühl aufbewahren.

Würziges Wassermelonen-Minzen-Süßwasser

Zutaten

2 Tassen kaltes Wasser
2 Tassen Wassermelone (Schale entfernt), entkernt und gehackt
2 EL Kristallzucker
1 EL Limettensaft
0,25 Tasse Minze
.5 Jalapeño, grob gehackt
Eiswürfel oder Crushed Ice (optional)

Anleitung

Alle Zutaten mischen und pürieren, bis alles glatt ist. Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb in einen Krug und drücken Sie den größten Teil des Fruchtfleisches durch. Chillen und servieren.

Erstellt von Claire Thomas von Die Kitchy-Küche

Gurke-Traube Höflichkeit

Zutaten

2,5 Unzen rotes Traubenpüree *
1 Gurkenwasser **
0,25 Unzen Zitronensaft
0,5 oz einfacher Sirup

Anleitung

Zutaten mischen. Trocken ohne Eis schütteln. Füllen Sie das Collins-Glas mit Eis. Füllen Sie das untere Viertel mit Limonade. Top mit Saftmischung. Top mit Soda. Rühren.

* Anweisungen für Traubenpüree: Rote Trauben pürieren im Mixer. Drücken Sie auf Feststoffe / Fruchtfleisch, um so viel Saft wie möglich in die Mischung zu geben.

** Anleitung für Gurkenwasser: Eine Gurke schälen und würfeln. Mischen Sie mit 2 Tassen Wasser. In Chinois abseihen.

Aus Narzissa, New York City

Zitronengras Jasmin Eistee.

Zutaten

Mischen Sie 4-5 Stücke geschnittenes Zitronengras
0,5 Unzen Vanille-infundierten einfachen Sirup
0,5 Unzen Zitrone
4 Unzen Jasmintee
2 Unzen Litschisaft

Anleitung

Mit Eis schütteln. Doppelt in hohes Kugelglas abseihen. Fügen Sie gewürfeltes Eis hinzu. Mit Crushed Ice bedecken. Mit Zitronengras garnieren.

Aus Hakkasan, New York City

Bluberry Mojito

Zutaten

Geschenkideen Frauen

6-8 Minzblätter
Handvoll frische Heidelbeeren
2 Unzen Limettensaft
2 Unzen einfacher Sirup
Spritzer Limo

Anleitung

Blaubeeren leicht durcheinander bringen. Alle Zutaten und Eis in einen Shaker geben. Schütteln und servieren.

Aus der Rebellengilde im Revere Hotel, Boston, MA

Ingwer-Pfirsich-Soda

Zutaten

1 Tasse Zucker
2 EL gehackter frischer Ingwer
2 sehr reife Pfirsiche, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
2 Liter Selters, gekühlt
16 frische Minzblätter zum Garnieren

Anleitung

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 1 Tasse Wasser, Zucker und Ingwer leicht köcheln lassen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Einfachen Sirup vom Herd nehmen, zudecken und ca. 30 Minuten ziehen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel Sirup durch ein feinmaschiges Sieb gießen und gehackten Ingwer mit dem Rücken eines Löffels gegen das Sieb drücken, um das Aroma zu extrahieren. Ingwer wegwerfen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie, bis sie gut gekühlt ist. Verteilen Sie die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf 8 große Gläser. Für jedes Glas Pfirsiche leicht mit der Rückseite eines Holzlöffels drücken, um ihren Saft freizugeben. Gießen Sie ungefähr 2 Esslöffel gekühlten Sirup über Pfirsiche. (Lagern Sie den restlichen Sirup bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.) Fügen Sie Eiswürfel hinzu. dann oben mit Seltzer. Umrühren, um Sirup, Pfirsichsaft und Seltzer gleichmäßig zu verteilen. Mit 2 Minzblättern garnieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Countryliving.com

Wildkatze-Kühler Höflichkeit

Zutaten

1 Tasse Heidelbeeren
1 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker
1 Zitrone, entsaftet
Wasser nach Geschmack

Anleitung

Die Heidelbeeren, den Zucker und das Wasser in eine große Saucenpfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Die Feststoffe mit einem feinen Sieb vom Saft abseihen und beiseite stellen. Packen Sie das Glas mit Crushed Ice nach oben. Gießen Sie 1 Unze Blaubeersirup in das Glas. Gießen Sie Zitronensaft in den Boden des Glases und achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu vermischen. Füllen Sie das Glas mit Wasser und fügen Sie es langsam hinzu, bis es voll ist.

Vom Westin La Paloma Resort & Spa in Tuscon, Arizona

Gurkenkühler

Zutaten

Eine Prise Minze
Eine Prise Estragon
5 Unzen gemischter grüner Saft *
1 Unze Zitronensaft
0,5 Unzen Agavendicksaft

Anleitung

Beim Mischen Glas Muddle Minze und Estragon. Eis und alle Zutaten dazugeben und kräftig schütteln. Über Eis in ein Soda-Glas abseihen. Mit einer Zitronen-Gemüse-Quelle garnieren.

* Zutaten für gemischten grünen Saft: 4 Unzen Minzsaft, 4 Unzen Petersiliensaft, 4 Unzen Basilikumsaft, 10 Unzen Spinatsaft, 10 Unzen Butter-Salat-Saft

Von Rouge Tomate, New York City

Jungfrau Paloma Bull

Zutaten

1,5 Unzen Limettensaft
1 Unze Grapefruitsaft
1 Unze Agavendicksaft
Gesunde Prise Meersalz

Anleitung

Kombinieren Sie die Zutaten in einem Cocktail-Shaker und schütteln Sie sie mit Eis. Über Eis in ein Collins-Glas abseihen und mit Soda bedecken.

Von Toro, New York City

Ananas-Ingwer-Bier Höflichkeit

Zutaten

1 Unze frisch gepresster Limettensaft
1 Unze frischer Ananassaft *
1 Unze Ingwersirup **

Anleitung

Kombiniere die Zutaten in einer Dose und schüttle sie sehr schnell mit kaltem Eis. In ein mit frischem Eis gefülltes, gefrorenes Collins-Glas abseihen. Mit kristallisiertem Ingwer und Zitronenschnitz garnieren.

* Anleitung für Ananassaft: Stellen Sie sicher, dass Ananas sehr reif sind; schälen, entkernen und durch Entsafter laufen lassen; Lassen Sie den Saft einwirken, bis sich der Schaum oben absetzt. schaum vor dem mischen abseihen

** Anleitung für Ingwersirup: Mische 1 Liter frischen Ingwersaft - grob gehackte Ingwerwurzel durch eine Saftpresse und feines Sieb zweimal - mit 675 g superfeinem Zucker; kräftig umrühren, um zu kombinieren.

Aus dem Lack, Los Angeles

Himbeer Biene Knie Barmini

Zutaten

1 Unze gefiltertes Wasser
0,5 Unzen Zitrone
0,5 Unzen Honig
2 Himbeeren + 1 Himbeere zum Garnieren

Anleitung

Zutaten mit Eis schütteln und mit zwei Himbeeren in ein Glas abseihen. Mit Sodawasser auffüllen. Mit einer Himbeere garnieren.

From barmini von José Andrés, Washington, D.C.

Schöne Birne Der dritte Mann

Zutaten

2 Unzen Birnensaft
1 Unze Zitronensaft
0,75 Unzen Rosmarin-infundierter einfacher Sirup

Anleitung

Die Zutaten in einem Cocktail-Shaker mischen und mit Eis schütteln. In ein Steinglas abseihen (oder servieren) und mit Sodawasser auffüllen. Mit einer Birnenscheibe garnieren.

Vom dritten Mann, NYC

YuShi Fizz Sushisamba

Zutaten

0,75 Unzen Yuzu-Saft
1,5 Unzen Shiso Zuckersirup
1 Barlöffel Holunderblüten-Cordial
2 Unzen Soda

Anleitung

Die ersten drei Zutaten mit Eis schütteln. Soda in die Dose geben und die Dose aufrollen. Doppelte Belastung. Mit einem Shiso-Blatt garnieren, das in Collins-Glas gewickelt ist.

Erstellt von Richard Woods für Sushisamba, NYC

Teezeit Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen grüner Tee
1 Unze Lavendel einfacher Sirup
1 Unze Ingwerbier
0,5 Unzen Zitronensaft
2 Spritzer Grapefruitbitter

Anleitung

Zutaten in einem Shaker mischen und schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit Grapefruitscheibe garnieren.

Von Bryan Dayton bei Acorn, Denver

Kaufe jetzt Lavendel einfacher Sirup, 16 $.

Ananas-Pangasius

Zutaten

1 Unze Erdbeersaft
0,5 Unzen Limettensaft
3 Unzen Ananassaft
Sprudelwasser

Anleitung

In einer Mixdose den Limetten- und Ananassaft vermengen. Gut schütteln. Den Inhalt über sauberem Eis in ein Highball-Glas abseihen. Mit Soda übergießen und den Erdbeersaft darüber gießen. Mit einer Erdbeere garnieren und servieren.

Von Brad Nugent im Porter House Bar & Grill, New York

Riki Tiki Tavi

Zutaten

3 Unzen geröstetes Ananaspüree
1 Unze Limettensaft
1 Unze Kokosnusskaramel *

Anleitung

Alles über Eis schütteln und über neues Eis abseihen. Mit Bambusstroh und Papierschirm garnieren.

* Anleitung für Kokos-Karamell: Mischen Sie karamellisierten Zucker, der mit Kokosmilch gebrochen ist, aber durch Ersetzen von braunem Zuckersirup mit etwas frischer Kokosmilch (aber nicht Kokoscreme, die gesüßte verarbeitete Kokosnuss ist) hergestellt werden könnte.

Von Jason Percival bei Post 390, Boston

Nopaloma Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen frisch gepresster Grapefruitsaft
1 Unze frisch gepresster Limettensaft
75 oz flach ausgekleideter Agavennektar
Fenchel-Zitrus-Salz
Q Tonic Club Soda

Anleitung

Grapefruitsaft, Limettensaft und Agavennektar in einem Sieb zusammengeben und schütteln. Rand collins Glas mit Fenchel-Zitrus-Salz und Eis hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in das Glas und geben Sie Tonic darauf.

Von Percy Rodriguez bei The Vine, NYC

Capri Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Yuzu-Saft
2,5 Unzen Club Soda
1 Unze Holunderblütensirup
6 Minzblätter
5 grüne Trauben

Anleitung

Kombinieren Sie die Zutaten in einem Shaker und mischen. Eis hinzufügen und schütteln. In ein Glas abseihen und mit Soda übergießen. Mit einem Minzblatt garnieren.

Von Gabriel Kreuther, New York City

Kaufe jetzt Yuzu Saft, 12,32 $

Seedlip Spice & Tonic STEVEFREIHON.com

Zutaten

Lasata East Hampton

2 Unzen Seedlip Spice 94
Tonic Sirup nach Geschmack
Tonic Wasser nach Geschmack
Sternanis
Zimtstange

Anleitung

Mischen und gießen Sie Seedlip Spice, Tonic Sirup und Tonic Water über Eis in ein Glas. Mit Sternanis und Zimtstange garnieren.

KAUFE JETZTSeedlip Spice 94, 37,50 USD

Mit freundlicher Genehmigung von The Fat Radish

Cantaloupe Kühler

Zutaten

1 reife Melone
.5 Tasse frisch gepresster Orangensaft
.25 Tasse frischer Limettensaft
0,25 Tasse frische Minze, verpackt
2 Tassen Eis
Zweige mit frischer Minze
Limettenrunden

Anleitung

Die Melone halbieren. Entfernen Sie die Samen und werfen Sie sie weg. Das Fruchtfleisch der Melone von der Haut schöpfen. Die Melone, den Orangensaft, die Limette, die Minze und das Eis in einen Mixer geben. Alles glatt rühren. In vier Gläser füllen. Mit frischer Minze und Limettenrunden garnieren, wenn Sie Lust haben. * Frieren Sie das Fruchtfleisch der Melone in der Nacht ein, bevor Sie die Cocktails zubereiten, um eine frostigere Kühle zu erzielen.

Von Serena Wolf von Domesticate-Me

Strawberry Black Peppercorn Shrub Soda Höflichkeit

Zutaten

1,25 Unzen Erdbeer schwarzer Pfeffer Strauch *
Sprudelwasser
Essbare Blume

Anleitung

Legen Sie die Erdbeeren in einen Behälter mit Zucker und fein zerkleinertem Schwarz. Pfefferkorn. Abdecken und 1 Tag ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie Apfelwein hinzu und lassen Sie ihn noch zwei Tage ruhen. Mit einem Käsetuch in einen sauberen Behälter abseihen. Lassen Sie die Feststoffe durch einen Entsafter laufen, um dem Strauch etwas mehr Süße zu verleihen. (Ganz zu schweigen von den gemischten Erdbeeren, die ein großartiges, würziges Erdbeer-Konservierungsmittel für PB & J-Sandwiches sind.)

* Anleitung für Strawberry-Black Peppercorn Shrub:
16 Unzen Erdbeeren, geviertelt & grüne Spitzen ab, 8 Unzen Sugar4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (ganze Samen in einem Mörser zerkleinert), 2 Tassen Apfelessig. Kombinieren und sitzen lassen, bis der Geschmack aufgegangen ist. Feststoffe aussieben.

Aus Simbal, Los Angeles

Virgin Gurke Gimlet Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Club Soda
4-5 Scheiben Gurke durcheinander
1 Unze frischer Limettensaft
1 Unze einfacher Sirup

Anleitung

Zutaten vermengen und mit Eis schütteln. In einem Steinglas über zerstoßenem Eis servieren. Mit einer gerollten Gurkenscheibe garnieren.

Von Ocean Prime

Revitalizer Höflichkeit

Zutaten

9 Unzen Karottensaft
15 Unzen Apfelsaft
2,25 Unzen Ingwersirup (1: 1 Ration Ingwersaft / Zucker)
75 Unzen Limettensaft

Anleitung

Zutaten vermengen und mit Eis schütteln. In Gläser abseihen. Macht vier Getränke.

Von Chris Barry bei Catch, New York City

Lass mich etwas Rhabarber holen Autobahn Restaurant & Bar

Zutaten

1,5 Unzen Limettensaft
1 Unze Basilikumsirup
3 Spritzer Rhabarberbitter
Seltzer
Rhabarber

Anleitung

Die ersten drei Zutaten mit Eis schütteln. In ein Steinglas abseihen und mit Seltzer bedecken. Mit einer Scheibe frischem Rhabarber garnieren.

Erstellt von Mark Noonan für Highway Restaurant & Bar, East Hampton

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