26 Frühlingscocktails für die neue Saison

Getränke

Sid Hoeltzell

Der Frühling steht vor der Tür! Legen Sie also Ihre Schichten ab und drücken Sie die interne Auftautaste mit einem erfrischenden und vom Frühling inspirierten Cocktail. Aus Rum, Tequila, Wodka, Gin und vielem mehr haben wir die festlichsten Cocktails für die kommenden (und wärmeren!) Monate zusammengestellt.

Kirschblüte

Mit freundlicher Genehmigung von Hilton Garden Inn

Zutaten
1,25 oz 1800 Silver Tequila
1 Unze Limettensaft
1 Unze Grapefruitsaft
0,25 Unzen Grenadinen
Grapefruitscheibe oder Maraschinokirsche zum Garnieren
Salz nach Bedarf



Anleitung
Alle Zutaten in einen Shaker geben und gut schütteln. In ein gesalzenes Martini-Glas abseihen oder auf Eis servieren. Mit einer Grapefruitscheibe oder Kirsche garnieren.



Paul Newman Enkelkinder

Von Hilton Garden Inn.

Die Honigrose Margarita Mit freundlicher Genehmigung von Cointreau

Zutaten
1 Unze Cointreau
2 Unzen weißer Tequila
1 Unze frischer Zitronensaft
0,5 Unzen Honigwasser
2 Striche Rosenwasser

Anleitung
Alle Zutaten mit Eis in den Shaker geben. Schütteln und in ein Steinglas über frischem Eis abseihen. Mit Rosenblättern garnieren (frisch oder getrocknet).

Himbeer-Zitronen-Limetten-Ingwer-Bier-Cocktail

lucgillet

Zutaten:
0,75 Unzen Himbeerpüree
1,5 Unzen Brooklyn Crafted Ginger Beer, Zitrone und Limette
Spritzer Limoncello
4 Unzen Champagner
Limettensaft auspressen
Frische Himbeeren

Anleitung:
Himbeerpüree, Ingwerbier und Limoncello in ein Sektglas geben und umrühren. Top mit Champagner und einer Prise Limettensaft. Mit frischen Himbeeren garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Brooklyn Crafted

Wie Julep Foto von Amanda Gentile

Zutaten:
2 Prigs Minze
2 Unzen Black Maple Hill Bourbon
0,5 Unzen einfacher Sirup
Zerstoßenes Eis

Anleitung:
In einer Julep-Tasse (oder einem Highball-Glas) die Minze mit dem einfachen Sirup vermengen. Füllen Sie die Tasse zu 3/4 mit zerstoßenem Eis. Bourbon hinzufügen. Rühren. Füllen Sie das restliche Glas mit Crushed Ice und einem Zweig Minze.

Mit freundlicher Genehmigung von Gotham Bar and Grill in New York City

Mehr: Wie man einen Classic Mint Julep macht

Mint Julep Cup, 19,65 USD

Bourbini

Mit freundlicher Genehmigung von Doc Crow

Zutaten:
1 Unze. Heaven Hill 6-jähriger Bourbon
2 Spritzer Pfirsichbitter
0,5 oz. Mathilde Peche Pfirsichlikör
Schaumwein

Anleitung:
Zutaten mit Eis schütteln, in Flöte abseihen, mit Sekt bestreuen und mit Minzzweig garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Südliches Räucherhaus und rohe Bar von Doc Crow in Louisville, KY

Zitronen-Thymian-Wodka-Limonade Fotografie durch IdeaWork Studios

Zutaten:
3 Zitronenschnitze
Zucker
0,25 Tasse Zitronen-Thymian-Sirup *
.25 Tasse Zitrus-Wodka
.25 Cup Club Soda
1 Zweig frischer Thymian, vorzugsweise Zitronenthymian

* Anleitung für Zitronen-Thymian-Sirup:

75 Tasse Zucker
1 kleines Bündel frischer Thymian, vorzugsweise Zitronenthymian (0,5 Unzen)

In einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser und den Zucker zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Den Thymian dazugeben, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Durch ein feinmaschiges Sieb streichen und drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren. Abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Anleitung:
Führen Sie 1 Zitronenschnitz über den Rand eines Highball-Glases. Den Rand in Zucker tauchen. Reserviere den Zitronenschnitz.

Die restlichen 2 Zitronenscheiben zusammen mit Sirup und Wodka in einen Cocktail-Shaker geben. Muddle hart und zerbreche die Zitronenschalen, um ihre Öle freizusetzen. Abdecken und schütteln.

Füllen Sie das Glas vorsichtig mit Eis. Gießen Sie die Sirupmischung in das Glas, Zitronenschnitze und alles. Füllen Sie die Limonade nach, drücken Sie den reservierten Zitronenschnitz hinein, bevor Sie ihn in das Glas fallen lassen. Mit dem Thymianzweig garnieren und sofort servieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Führer Jean-Georges Vongerichten

Mehr: 14 einfache Zitronen-Cocktail-Rezepte

Die Gartenrose

Mit freundlicher Genehmigung von Volcan De Mi Tierra

Zutaten
1 Unze Vulkan meiner weißen Erde
.75 oz St Germain
0,75 oz einfacher Sirup
75 Unzen Zitronensaft
4 Shakes Rosenwasser
1 durcheinandergebrachte Erdbeere

die Krone Staffel 3 Folge 10

Anleitung
Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis vermischen. Schütteln und in Coupéglas abseihen. Mit Cava bestreuen und mit gemischten Trockenblumen garnieren

Aus dem Gitano Jungle Room in NYC

Tequila-Geißblatt Mit freundlicher Genehmigung von The Ranstead Room

Zutaten:
2 Unzen White Miracle Tequila
75 Unzen Honigsirup
75 Unzen Limettensaft

Anleitung:
Zutaten in einem Shaker mischen und mit Eis schütteln. In ein Coupé abseihen und mit einem Limettenschnitz garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Der Ranstead-Raum in Philadelphia, PA

Mehr: 25+ Essentielle Tequila-Cocktails, die Sie probieren müssen

America's Cup Cocktail

Foto von Natalie Darville

Zutaten:
1,5 Unzen Comstock Sweet Vermouth (oder 1 Unze Punt e Mes)
0,5 oz Nr. 209 Gin
.5 oz Bourbon brechen und betreten
2 Striche Orangenbitter

Anleitung:
Mit Zitrone, Orange und Limette mischen. Top mit Fever Tree Ginger Beer. Mit einer Tasse Collin auf Eis servieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Jeff Hollinger und Jonny Raglin bei Comstock Saloon

Der Sonnenschirm Mit freundlicher Genehmigung des Pariser Clubs

Zutaten:
0,5 oz weiße Lillet
0,5 Unzen St. Germain
0,5 Unzen Honigsirup (gleiche Teile Honig und Wasser kombiniert)
75 Unzen Zitronensaft
3 Unzen Champagner

Anleitung:
Eis zum Shaker geben und 10 Sekunden schütteln. In eine Champagnerflöte abseihen. Top mit Champagner.

Mit freundlicher Genehmigung von der Pariser Club in Chicago

Stück des Lebens

Fotografie von Brandon Amato

Zutaten:
1,5 Unzen St. George Terroir Gin
0,5 Unzen Savannah Bee Company Honigwasser
75 Unzen Wassermelonensaft
Wassermelonenscheibe (Beilage)
Basilikum (Beilage)

Anleitung:
Kombinieren Sie Honig und Wasser 1: 1, um Honigwasser zu machen. Alle Zutaten mischen, aufladen und mit Eis in einem Perlini-Cocktail-Shaker mit Kohlensäure schütteln. In ein Cocktailglas mit einer Scheibe Wassermelone und Basilikum abseihen.

Mit freundlicher Genehmigung von Sieben Lampen in Atlanta

Tiefenreinigung Mit freundlicher Genehmigung von FIG

Zutaten:
1,5 Unzen Hendrick's Gin
2 Unzen Aloe Vera Saft
0,5 oz einfacher Sirup
3 Scheiben Gurke
Pressen Sie frische Limette

Anleitung:
Wirrgurke und einfacher Sirup. Andere Zutaten hinzufügen und gut schütteln. Abgießen und in einem Cocktailglas servieren. Mit einer Gurkenscheibe garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Figur in Santa Monica

Biene Knie

Mit freundlicher Genehmigung von Lemaire

Zutaten:
2 Unzen Bombay Sapphire Gin
1 Unze Limonade
1 Unze Magen-Honig-Thymian *
Thymian zum Garnieren

*Anweisungen für Magen-Honig-Thymian:
1 Liter Honig
1 Liter weißer Essig
1 große Handvoll frischer Thymian

Bei mittlerer Hitze Essig und Thymian in einem Topf vermengen. Zum Kochen bringen. In einem anderen Topf Honig bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Gießen Sie den Honig langsam in die Essig-Thymian-Mischung und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu schnell zugeben, da dies zum Überkochen führt. Die Honig-Essig-Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 12 Minuten köcheln lassen. Die Mischung in einen Behälter abseihen und abkühlen lassen.

Anleitung:
Kombinieren Sie in einem Cocktail-Shaker Gin, Limonade und Gastrique. Eis hinzufügen und schütteln, bis die Außenseite des Cocktail-Shakers gefroren ist. Über ein mit Eis gefülltes Highballglas abseihen. Mit einem Thymianzweig garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Lemaire im Jefferson Hotel in Richmond, VA.

Lizzy Lake Mit freundlicher Genehmigung von The Root Restaurant & Bar

Zutaten:
1,5 Unzen Hendrick's Gin
3 Tropfen Rosenwasser
1 Eiweiß
2 Esslöffel Puderzucker
2 dicke Gurkenscheiben
Spritz Zitronensaft

Anleitung:
Mischen Sie eine dicke Gurkenscheibe in einem Cocktail-Shaker. (Bewahren Sie die zweite Gurkenscheibe zum Garnieren auf.) Geben Sie die restlichen Zutaten und das Eis in den Shaker und schütteln Sie sie kräftig, bis die Außenseite des Shakers gefroren ist. In ein Steinglas über Eis abseihen. Verwenden Sie, falls verfügbar, ein feinmaschiges Sieb, um große Gurkenstücke im Cocktail zu vermeiden. Mit der Gurkenscheibe garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Das Root Restaurant & Bar in White Lake, MI

Rotblond

Mit freundlicher Genehmigung von The Darby

Zutaten:

2 Unzen Jalapeno Score
1 Unze Limettensaft
0,75 oz Einfacher Sirup
1 Erdbeere

Anleitung:
In einem Shaker Erdbeere mischen, Eis und alle Zutaten hinzufügen. Schütteln und in ein Rotweinglas gießen und mit Erdbeere und Jalapeño garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Der Darby in New York City

Gatsby 7 Mit freundlicher Genehmigung von The LCL

Zutaten:
0,5 Unzen Kalk
0,5 oz einfacher Sirup
1,5 Unzen Bio Avenue Apfelsaft
0,5 Unzen Lairds Apple Brandy
1,5 Unzen Tanqueray Gin

Sophie Carter Hochzeit

Anleitung:
Schütteln, in ein Collins-Glas über Eis gießen und mit Soda auffüllen.

Mit freundlicher Genehmigung von Die LCL in New York City

Lust Gin und Tonic

Foto von Getty Images / Andrew Walker

Zutaten:
2 oz 209 Gin
Geschnittene Erdbeeren
5 oz Schweppes Pink Pepper Tonic

Anleitung:
Zutaten verrühren und auf Eis servieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Hotel Arts Barcelona

Mexikanischer Erschießungskommando

Zutaten:
2 Unzen Casa Noble Crystal
1 Unze hausgemachte Grenadine *
75 Unzen frischer Limettensaft
2 Striche Bittermens Xocolatl Mole Bitters

*Anweisungen für Grenadine:
Granatapfelsaft zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die gleiche Menge Zucker einrühren. Ausruhen.

Anleitung:
Zutaten mit Eis in den Shaker geben. Kräftig schütteln. In ein Chili-Salz-Glas über frischem Eis abseihen. Limettengarnitur.

Mit freundlicher Genehmigung von Añejo in New York City

Die taube

Fotografie von Brandon Amato

Zutaten:
2 Unzen Casamigos Tequila Blanco
1 Unze frischer Grapefruitsaft
0,5 Unzen frischer Orangensaft
1,5 Unzen Grapefruit Jarritos
Spritzer Limettensaft
Tajin Felge (optional)
Grapefruitscheibengarnitur (optional)

Anleitung:
Stellen Sie ein hohes Glas mit Tajin-Gewürzen auf den Rand. Im Glas die Grapefruit-, Orangen- und Limettensäfte mit dem Grapefruit-Jarrito über Eis mischen und gut umrühren. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren. Präsentieren Sie einen Cocktail mit einem halben Liter Tequila in einem Schnapsglas. Zum Trinken den Tequila in das Glas gießen und in den Cocktail einsickern lassen.

Mit freundlicher Genehmigung von Toloache in New York City

Der Griffith Park Swizzle Foto von Dylan + Jeni

Zutaten:
2 oz Bourbon
1 Unze frischer Limettensaft
0,75 oz einfacher Sirup
2 Striche Absinth
Je 3 Striche Angostura und Peychauds Bitter
1 Zuckerwürfel
5-6 Minzblätter
1 Minzezweig

Anleitung:
In einer kleinen Dose Zuckerwürfel, Minzblätter, Limettensaft, einfachen Sirup, Bourbon und Absinth vermengen. Geben Sie den Zutaten ein leichtes Durcheinander, um die Minze zu wecken; Mahlen Sie es nicht. Nehmen Sie die Zutaten und geben Sie sie in ein Collins-Glas. Füllen Sie etwa 3/4 des zerstoßenen Eises ein, fügen Sie jeweils drei Spritzer Peychaud- und Angostura-Bitter hinzu und rühren Sie die Bitter leicht auf, um sie in das Getränk zu mischen. Mit mehr Crushed Ice bedecken und mit einem Minzezweig garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Hinoki & the Bird in Los Angeles

Ingwer-Salbei-Cocktail

Sid Hoeltzell

Zutaten:
1 Flasche Santa Margherita Prosecco
2 EL einfacher Sirup
1 Tasse Honig
3 Tassen Wasser
2 ganze Birnen, geschält, entkernt und gewürfelt
1 großes Stück Ingwer, geschält und gewürfelt
20 frische Salbeiblätter

Anleitung:
In einem Topf den Honig und das Wasser bei mittlerer Hitze mischen und leicht aufkochen lassen. Die Hitze auf niedrig stellen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die Birnen, den Ingwer und die Salbeiblätter hinzu und lassen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten köcheln, oder bis sich die Mischung um ein Drittel reduziert hat. Vom Herd nehmen und die Mischung 10 Minuten ziehen lassen. Den Sirup in ein großes Einmachglas oder eine dicke Schüssel geben. Ingwer und Salbeiblätter wegwerfen. Legen Sie ein paar Stücke der gekochten Birne in jedes stiellose Weinglas, gefolgt von der einfachen. Fügen Sie den Prosecco hinzu und servieren Sie ihn mit einer Beilage aus Salbeiblättern.

Mit freundlicher Genehmigung von Santa Margherita

Best in Show Mit freundlicher Genehmigung von The Chanticleer

Zutaten:
1 Erdbeere
1 Orangenscheibe
als
1,5 Unzen Lucky Dog Vodka
Spritzer Rosé Champagner

Anleitung:
Eine große Erdbeere, eine Orangenscheibe und Gartenminze mischen. Fügen Sie einen Hauch von einfachem Sirup und einem Schuss Orangenbitter hinzu. Mit Eis und 1,5 Unzen Lucky Dog Vodka schütteln. In ein Steinglas abseihen, mit frischem Eis abschmecken und mit Rosé-Champagner abschließen. Mit einem Zweig Minze garnieren.

Vintage Sportwagen

Mit freundlicher Genehmigung von The Chanticleer on Nantucket

Die geräucherte Ananas

Mit freundlicher Genehmigung von The National

Zutaten:
2 Unzen junge Fidencio Mezcal
1 Unze hausgemachter gewürzter Ananassirup *
0,5 oz Rührungen Triple Sec
1 Unze frische Limette
Spritzer Ananassaft

*Anweisungen für Gewürztes Ananassirup-Rezept:
1 Teil Ananassaft
1 Teil Zucker
1 Habaneropfeffer (mit einer Gabel durchbohrt)
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 Schuss Salz
Alle Zutaten in einen Topf bei schwacher Flamme geben, langsam bis zum Siedepunkt umrühren, filtrieren und abkühlen lassen.

Anleitung:
Zutaten in ein Mixglas geben, mit Eis bedecken und gut schütteln. Ein Steinglas mit geräuchertem Meersalz ausstechen und mit frischem Eis füllen. Die Mischung in das Steinglas abseihen. Mit einem Ananasblatt garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Der National

Lebendiger Sonnenaufgang Höflichkeit

Zutaten:
1/3 einer Blutorange, durcheinander
2 Unzen Royal Gate Gin
1 Unze frischer Zitronensaft
1 Unze frischer Limettensaft
Spritzer Agave
Cayenne und Salz für Felge
Blutorangenscheibe und Thymianzweig zum Garnieren

Anleitung:
Mischen Sie die Blutorange in einem Shaker, geben Sie Gin, Zitronen- und Limettensaft und Agave hinzu. Eis hinzufügen und schütteln. Den Rand eines Steinglases mit scharfem Salz salzen. Über neues Eis gießen und mit Orangenscheibe und Thymianzweig garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Three Seventy Common Kitchen + Drink am Laguna Beach, Kalifornien

Corpse Reviver

Mit freundlicher Genehmigung von The Lambs Club Cocktail

Zutaten
1,50 Unzen Tanqueray 10 Gin
0,50 Unzen Cointreau
0.50 oz White Lillet
0,75 Unzen frischer Zitronensaft
0,05 Unzen Absinth zum Spülen
Weinbrandkirsche zum Garnieren

Anleitung
Spülen Sie das Glas mit Absinth. Alle restlichen Zutaten in ein Mixglas geben, großes Eis dazugeben und kräftig schütteln. In ein Glas von Nick & Nora zweimal abseihen, garnieren und servieren.

Mit freundlicher Genehmigung von The Lambs Club

AGB's Leitfaden für Frühlingscocktails Entworfen von Kevin Peralta

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