25 Dinge, die ich an der Plaza's Etiquette School gelernt habe

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Als ich jünger war, drohten meine Eltern mir regelmäßig, mich zum Schulabschluss anzumelden. Als vorstädtischer Wildfang fehlten mir einige der feineren sozialen Grazien, wie die Unfähigkeit, Mahlzeiten nicht einzuatmen oder Verachtung für einige meiner Kollegen richtig zu maskieren.

Unnötig zu erwähnen, dass sie sich sehr darüber gefreut haben, als ich ihnen sagte, dass ich im Rahmen von The Plaza Hotels Finishing Program with Beaumont Etiquette einen sechsstündigen Intensivkurs absolvieren würde.



Am Morgen meines Unterrichts hatte ich Bedenken wegen meines Outfits (ein Lilly Pulitzer-Pulloverkleid und eine Barbour-Jacke, die zum größten Teil von Manhattan gehört), aber ich wollte mich wohlfühlen - und als ich ankam, wurden meine Befürchtungen bestätigt. Ich wurde von Myka Meier, der exquisiten Gründerin von Beaumont Etiquette, begrüßt, die mein Ensemble schnell beschämte. Mit einem weißen Pussy Bow Button-Down, schwarzen Reiterhosen, Absätzen und verzierten Smaragdohrringen sah sie aus wie eine Frau, die bei einem ehemaligen Mitglied des königlichen Hauses von Königin Elizabeth II. Ausgebildet wurde.





Myka Meier
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Meine Klassenkameraden und ich - ungefähr fünfzehn Frauen und eine Prise Männer - haben uns in einer Suite niedergelassen, die als unser & ldquo; Klassenzimmer & rdquo; für den Tag. Ich war etwas überrascht zu erfahren, dass ich einer der wenigen Einwohner New Yorks war. Studenten waren von DC und East Hampton angereist, um daran teilzunehmen, und während die meisten Leute hofften, ihre soziale Etikette aufzufrischen, sahen andere den Kurs als Gelegenheit für geschäftliches Networking.

Eine Auswahl meiner Imbissbuden (glauben Sie mir, es war einen ganzen Tag wert) aus der Klasse:

Der Zweck der Etikette

1. Bei der Etikette geht es anscheinend darum, Vertrauen zu schaffen. Meier ermutigte uns, jegliche anhaltende soziale Angst zu ignorieren - die Stimme in Ihrem Kopf sagt Ihnen, dass alles, was Sie tun, falsch ist - und sich stattdessen auf die Menschen zu konzentrieren, mit denen Sie zusammen sind.

2. Etikette sollte nicht mit Snobismus verwechselt werden. Es geht darum, freundlich und nachdenklich zu sein und - wenn Sie der Gastgeber sind - alle vor sich selbst zu stellen. Zum Beispiel mag das zusätzliche Besteck beim Abendessen prätentiös aussehen, aber in Wirklichkeit soll es Ihrem Gast alles bieten, was er / sie möglicherweise braucht.

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Geschäftsetikette

3. Moderne Etikette schreibt vor, dass Handshakes geschlechtsneutral sind; Es wird erwartet, dass beide Parteien bestehen bleiben.

amerikanische königliche Familien

4. Geben Sie im Zweifelsfall jemandem einen Handschlag (immer von rechts nach rechts) eher als eine Umarmung oder ein Luftkuss. Denken Sie daran, es gibt eine dünne Linie zwischen einem durchsetzungsfähigen und einem aggressiven Handschlag.



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5. Augenkontakt herstellen und beim Händeschütteln lächeln. Legen Sie Ihre Hand niemals über oder unter die der anderen Person - die Bahnen Ihrer Finger sollten sich berühren. (Wenn Sie Ihre Hand über die Hand einer anderen Person legen, wird behauptet, dass Sie die Kontrolle über diese Person haben.)

6. BBei Meetings geht es darum, geschäftlich zu werdenss, also haften Sie mit zwei & ldquo; Handpumpen & rdquo; nur. Wenn es sich um ein soziales Szenario handelt, schießen Sie für drei 'Handpumpen'.

7. Luftküsse sind immer die richtige Wange für die richtige Wange. NYC macht einen Luftkuss und überall sonst sind zwei Standard. Was auch immer Sie tun: Stellen Sie sicher, dass es keinen Kontakt zu Lippen und Haut gibt.

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Soziale Etikette

8. BVorsichtig mit den Händen sprechen oder fluchen- Dies bedeutet, dass Sie nicht die richtige Ausdrucksweise haben, um sich richtig auszudrücken.

9. Sagen Sie & lsquo; Entschuldigung & rsquo; anstelle von & lsquo; Verzeihung & rsquo; oder & lsquo; Entschuldigung. & rsquo; Entschuldigung wird von den Servicemitarbeitern verwendet, und - seien wir ehrlich - es tut Ihnen die meiste Zeit nicht leid.

10. Sagen Sie nicht & lsquo; Damen zuerst & rsquo; nicht mehr. Die zeitgenössische Etikette ist geschlechtsneutraler.

11. Verwenden Sie den Ausdruck & lsquo; bitte genießen & rsquo; anstatt & lsquo; guten Appetit. & rsquo; Letzteres ist veraltet.



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12. Wenn Sie eine Frau sind, die formell sitzen möchte, dürfen sich Knie und Knöchel niemals trennen. Beide Fersen müssen am Boden bleiben. Sie können jedoch Ihre Beine wie die Herzogin von Windsor neigen, um sich wohl zu fühlen. Männer können einfach aufrecht sitzen, weil das Leben nicht fair ist.

13. Niemals die Ellbogen auf den Tisch legen, unabhängig davon, ob es sich um eine geschäftliche oder eine gastronomische Situation handelt. Ihre Unterarme auf den Tisch zu legen ist in Ordnung.

14. Geben Sie der Person, die Sie treffen, für jede Minute, in der Sie zu spät sind, zwei Minuten im Voraus Bescheid. Wenn Sie beispielsweise zehn Minuten zu spät dran sind, informieren Sie die Gegenpartei 20 Minuten im Voraus.

15. Entschuldigen Sie sich nicht, wenn Sie zu spät kommen. Wenn Sie es zu einer großen Sache machen, wird es zu einer großen Sache.

Tischmanieren

16. Nur das Servicepersonal legt die Finger auf Untertassen, Schüsseln und Geschirr. Alle anderen legen die Finger darunter.

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17. Kaffeebechergriffe sollen um 3:00 sitzen. Löffel rühren sich von 12 bis 6, ohne ein klirrendes Geräusch zu machen.

18. Nach heißer Flüssigkeit folgt beim Eingießen von Tee und Kaffee immer Kälte.

19. High Tea ist eine Mahlzeit. Nachmittagstee ist formeller Tee mit geeigneten Einstellungen für Tee, Kekse, Scones und dergleichen.



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20. Abwürfe wie Oliven- und Kirschkerne, Knochen und Teebeutel werden links oben auf dem Teller abgelegt. In diesem Sinne ist & ldquo; wie es hineingeht, wie es herauskommt. & Rdquo; Wenn ein Olivenhain mit den Fingern eingedrungen ist, nehmen Sie ihn mit den Fingern heraus. Saucen werden rechts unten auf den Teller gelegt.

21. Halten Sie zwei Hände von jedem Tisch entfernt.

22 Wenn Sie in einem Restaurant sitzen, legen Sie Ihre Serviette sofort auf den Schoß. Wenn Sie in einem Privathaushalt speisen, warten Sie, bis der Gastgeber oder die Gastgeberin dies zuerst tut, bevor Sie dem Anzug folgen. Stellen Sie sicher, dass die Falte immer zu Ihnen zeigt.

23. Achten Sie beim Abwischen Ihres Mundes oder eines Flecks darauf, dass Sie das Innere der Serviette damit abtupfen. Auf diese Weise wird die Serviette, wenn Sie sie wieder in den Schoß legen, nicht Ihren Hintern verschmutzen.

24. Serviette auf Stuhl ist ein Zeichen für das Servicepersonal, dass Sie zurückkommen. Drücken Sie die Serviette zusammen und legen Sie sie links von Ihrem Teller ab, um dem Servicepersonal zu signalisieren, dass Sie mit dem Essen fertig sind.

25. Bitte nicht ankündigen, dass Sie zum Männer- oder Damenzimmer gehen. Sagen Sie stattdessen 'Entschuldigung'. Niemand möchte sich vorstellen, was Sie tun, wenn Sie das Unternehmen verlassen.

Beaumont Etiquette veranstaltet am 17. Mai einen Dining with Dom Perignon-Kurs, der Champagner und Austern sowie Anweisungen zur Speiseetikette enthält. Weitere Informationen zu verfügbaren Kursen finden Sie hier.