Der Michelin-Reiseführer 2018 für New York City ist da
Essen

Michelin hat seine jährliche Rangliste der Restaurants in New York City bekannt gegeben.
Insbesondere Jean Georges, Jean-Georges Vongerichtens Flaggschiff-Restaurant im Trump International Hotel, wurde von drei auf zwei Sterne herabgestuft. Zuvor hatte es seit 2006, als der New Yorker Michelin-Führer zum ersten Mal gegründet wurde, die höchste Auszeichnung von drei Sternen erhalten.
& ldquo; Es war eine schwierige Entscheidung für uns, & rdquo; Michael Ellis, Direktor des Michelin-Reiseführers, sagte heute zu Eater. & ldquo; Leider sahen wir ein langsames Abwärtsgleiten. Es begann mit kleinen Dingen ... und wurde nicht besser. Es war eine Art Tempomat. & Rdquo;
'Wir hoffen, dass er diesen dritten Stern sehr schnell zurückbekommt.' Ellis fuhr fort.
Trotz der Herabstufung von Jean Georges hat New York City immer noch die meisten Michelin-Sterne aller US-amerikanischen Städte, obwohl es nicht mehr die meisten Drei-Sterne-Restaurants gibt. Diese Ehre gehört der San Francisco Bay Area.
Sechs Restaurants geben in diesem Jahr ihr Ein-Sterne-Debüt, darunter Satsuki, Sushi Amane, Bar Uchū, Cote, The Clocktower und eine neue Version von Rouge Tomate. Sushi Ginza Onodera wurde von einem Stern auf zwei Sterne aufgewertet.
Die diesjährige vollständige Liste finden Sie weiter unten.
Drei Sterne: 'Außergewöhnliche Küche, eine besondere Reise wert.'
Chefkochtisch im Brooklyn Fare
Elf Madison Park
Der Bernardin
John Krasinski Haus
Masse
Per se
Zwei Sterne: 'Ausgezeichnete Küche, einen Umweg wert.'
Aquavit
Asche
Geh raus
Weiß
Daniel
Jean Georges
Jungsik
Ko
Flut
ist Donald Trump ein Philanthrop
Das moderne
Sushi Ginza Onodera
Ein Stern: 'Hochwertige Küche, eine Pause wert!'
Agern
Ai Fiori
Village
Aureole
Weihnachtsmann
Bar Uchū
Bastard
Blue Hill
Der Breslin
barbara bush coyne
Boulud-Kaffee
Chinesischer Kaffee
Kohlenstoff
Enrique House
Mono-Haus
Russischer Kaviar
Der Glockenturm
Gegen
Gewinnchancen
Von dem Ort
Delaware und Hudson
Schwalbenschwanz
Leuchtturm
Der Fink
Gabriel Kreuther
Gotham Bar und Grill
Gramercy Tavern
Günter Seeger NY
Hirohisa
Juwel Bako
Junoon
teuerste Immobilie in uns
Kajitsu
Kanoyama
Kyo Ya
L & rsquo; Appart
Die Meerjungfrau
La Vara
Mädesüß
Minetta Tavern
Der Musketenraum
Nix
Nomade
Peter Luger
Rebell
Das Flusscafé
Tomatenrot
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Inoue
Sushi Yasuda
Sushi Zo
Foto Karl Lagerfeld
Tempura Matsui
Tori Shin
Onkel Boons
Ushiwakamaru
Mauerwerk
ZZ & rsquo; s Muschelstange